当店には決まったメニューは一切なく、その日の最高級の食材をもとに、お客さんの好みやご要望に合わせて料理を提供いたします。様々な調理法を駆使しながら、素材の旨さを最大限に引き出すこだわりと、一人一人のお客さんに常に目を配りながら、握りと肴を程よいバランスで提供するおもてなし。ビジネスシーンや大切な人との食事など幅広いシーンでご利用できます。